企業工作餐-承包企業工作餐-蕪湖毅豐達餐飲外包
        企業工作餐-承包企業工作餐-蕪湖毅豐達餐飲外包

        蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

        經營模式:商業服務

        地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號

        主營:餐飲管理,食堂承包

        業務熱線:0553-8222119

        QQ:289015060

        產品詳情 聯系方式
        產品品牌:蕪湖毅豐達
        供貨總量:不限
        價格說明:議定
        包裝說明:不限
        物流說明:貨運及物流
        交貨說明:按訂單
        有效期至:長期有效

        學校食堂承包日常管理辦法:

        1、遵守政府和學校有關衛生、環保、安全、防火等各項規定。加強內部管理,防止發生群體性食物安全問題以及治安、消防、計生、勞動、環保等重大責任事故、事件;嚴格按有關要求進行操作;

        2、加強衛生工作,確保食品、餐具、環境和個人的衛生;

        3、加強員工的職業教育,提高服務水平和質量,師生滿意和基本滿意率不低于90%;

        4、主動接受學校、衛生監督等行業管理部門監督、檢查,做好“創建、創衛及勤工儉學”等工作。









        任何一家企業或單位、公司、學?!笆程谩保此坪唵螀s有一套較為復雜的步驟工作,真正做好一個食堂并不簡單。

        一個食堂正常運轉,需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用。如何將食堂承包給餐飲承包公司,就可以解決這些問題。

        食堂承包能夠有用的保證原材料的質量,學校自行收購,因為途徑有限,所以收購上面約束很大,通常是采納在就近商場收購的準則,膳食公司采納的是大批量收購,配送,并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系,保證食材的新鮮,安全,職工的安康得到保證。

        食堂承包的管理理念,能夠根據每個企業的不同情況,提供不同的用餐服務。同時在餐品的營養搭配上,也有著多位營養師嚴格把關,對快餐的營養需求進行合理配餐,菜單個性化定制,每日菜色更換,盡力的為每一位顧客的健康服務。


        餐飲公司食堂承包管理:

        1、食堂倉庫管理。大米油類、配料、調料等等與用具分類存放,擺放整齊,標志明確;倉庫地面、墻面天花、保持干凈無灰塵、干燥、物品整潔統一;每天必須查看,清理過期食品,報廢物品;嚴格做好防蟲、防鼠、防潮、等工作。

        2、面點房衛生管理:制作點心的設備工具,使用前必須清洗干凈,用干凈毛巾擦干;制作點心成品與半成品必須分類放置點心柜中,剩余面粉扎好袋口集中存放;制作好食品后及時清理案臺、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺、地面、墻面天花、窗臺的衛生工作。



        劉燕金先生

        手機:18855309110

        蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

        地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
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